Sushi. Estetica e tecnica

Sushi. Estetica e tecnica

Nome file: Sushi. Estetica e tecnica

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Pubblicato: 13/10/2016

Num. pagine: 158

Genere: Cucina dal mondo, Ricette

Stato: DISPONIBILE Ultimo controllo: 18 Minuti fa!

Descrizione libro:

“Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. E la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v’è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo.” (Jiro Ono)

 

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